INGREDIENTES:
- 1 Calabacín
- 1 tomate seco en aceite
- Queso de oveja
- Nueces
- Sal, pimienta
- AOVE
- Empezamos lavando bien el calabacín, cortándole la punta y la base.
- Si disponemos de una mandolina, cortamos el calabacín lo mas fino posible. Si no tenemos podemos hacerlo con un pelador ancho.
- Presentamos el calabacín en el plato, cortamos el tomate seco a tiras y se lo añadimos por encima.
- Troceamos nueces al gusto y se las añadimos.
- Ahora hacemos las laminas de queso con un pelador.
- Añadimos, sal y pimienta al gusto. Aceite de Oliva Virgen y a disfrutar.
Super rápido, fácil y sencillo. 🙂