Arroz empedrado con judías del Ganxet: la receta de mi abuela para chuparse los dedos
Aprende a preparar un arroz con carne y alubias espectacular, también conocido como Arroz Empedrado. Te cuento la historia de este plato tradicional y mis trucos para conseguir un sofrito bien caramelizado y el punto meloso perfecto con las judías del Ganxet. ¡Un plato de cuchara reconfortante y lleno de alma! 🥘✨
Estofado de ternera con patatas y judías verdes: receta tradicional a fuego lento
Aprende a preparar un estofado de ternera tradicional, meloso y lleno de sabor. Te enseño mi secreto usando morcillo (conill de vedella) para que la carne se deshaga en la boca, acompañado de patatas ‘chasqueadas’ y judías verdes. Un guiso de ‘chup-chup’ cocinado a fuego lento con mucho cariño, ideal para reconfortar el alma. ¡Espero que os guste!