Fideos a la cazuela tradicionales: receta de la abuela paso a paso
Aprende cómo hacer fideos a la cazuela tradicionales con costilla y alcachofas, una receta casera de la cocina catalana, reconfortante y llena de sabor.
Empanada casera de carne y pimientos asados: el secreto de un relleno jugoso
¿Buscas el secreto de una empanada que se deshaga en la boca? Te enseño a preparar esta empanada de carne y pimientos asados con un relleno meloso y ultra jugoso. El truco está en cocinar la cabeza de lomo a fuego muy lento con la cebolla y el pimiento asado en casa. ¡Una receta tradicional que sabe mejor si la dejas reposar! 🥟✨
Estofado de ternera con patatas y judías verdes: receta tradicional a fuego lento
Aprende a preparar un estofado de ternera tradicional, meloso y lleno de sabor. Te enseño mi secreto usando morcillo (conill de vedella) para que la carne se deshaga en la boca, acompañado de patatas ‘chasqueadas’ y judías verdes. Un guiso de ‘chup-chup’ cocinado a fuego lento con mucho cariño, ideal para reconfortar el alma. ¡Espero que os guste!